安全“红线”碰不得!常德食品小作坊“228”迎来修订_

发布日期:2020-07-17 05:11   来源:未知   阅读:

凤凰网湖南讯(文/图 王婵榕 彭坷鑫 官婉儿 通讯员 汪维)“我是桃源县兴隆米业科技开发有限公司法人代表,我对本次修订意见表示赞同,并建议监管部门积极引导常德食品小作坊规范生产技术和设施建设,让我们办得更好,老百姓吃得放心。”

7月14日,《常德市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录(试行)》修订公开听证会在常德市市场监督管理局如期举行。

听证会现场

食品生产加工小作坊,是指从业人员较少、年生产加工规模较小、生产条件和工艺技术简单,在固定生产场所,按照一定工艺流程,从事传统、低风险食品生产加工的个体工商户。

为加强对食品生产加工小作坊的监督管理,常德市市场监管局根据湖南省出台的相关规章办法,结合常德实际情况,充分考虑食品风险分级管理等级、生产加工工艺与过程控制、生产设备与环境要求、本地食品特色、传统食品保护等因素,制定了《常德市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录(试行)》,并于2018年3月12日正式发布实施。

《目录》涵盖两类食品:一类是国家法律和地方性法规明确禁止小作坊生产加工的食品,包括乳制品、罐头制品等;另一类是生产工艺要求较高,安全风险大的食品,包括食用油、方便食品等。其中,禁止小作坊生产加工的品种有228个,允许的46个。截至目前,全市共核发小作坊许可228家。

与会代表积极讨论

如今,《目录》迎来修订。根据相关部门及社会反馈意见,常德市市场监管局提出拟修订意见:根据国家规定,“东、中部地区单线日处理油菜籽、棉籽200吨及以下,花生100吨及以下的油料加工项目……属限制类产业。”常德市小油榨作坊很难满足该要求,因此拟继续将食用油、油脂及其制品纳入《目录》;当前,常德市小作坊处于“小、散、低”状况,绝大多数生产设备简陋,无保证质量的控制措施和质量管理制度,从业人员素质较差等,为防范食品安全风险,促进食品产业做大做强,建议继续禁止小作坊生产加工手工面、生湿面、干制薯片等食品品种。

常德市市场监管局表示,将充分考虑和采纳此次听证会参与人的意见,细致认真做好记录和研究,针对没有采纳的意见将给出书面说明,并在网上进行公示,以便社会各界参考和监督。安全“红线”不能碰,监管部门将继续履职尽责,在保护消费者食品安全的前提下,把《目录》制定得更加科学合理,并按程序依法公布实施。